日本食と言えば寿司が代表的だけど
鉄板焼きも人気がある。
オージーが発音すると「テパンヤキ」。
大抵の鉄板焼の店は日本人経営ではないけど…
人気の秘密は鉄板焼きでのパフォーマンス。
今回は「KAMIKAZE」という鉄板焼に
行ってきた。
オーストラリアの日本食店では前菜として
味噌汁とサラダが最初に出てくる。
欧米のスープの感覚らしい。
ご飯と一緒に出てきてくれたほうが
嬉しいのに…
鉄板が温まったらファイアー！
お肉にフランベするのかと思ってた…笑
エビとサーロインのセットメニューをオーダー
塩と胡椒の入れ物を持ってジャグリング。
真剣！
エビに火が通り過ぎないように立てて…
日本で「金のしゃちほこ」とか言ってたけど
オーストラリアでは通じない。
お肉を焼いて…
野菜とお肉にソースをかけて出来上がり。
他の店では生卵を投げて
客に受け取らせたり、
カットし焼飯用の卵焼きを客の口めがけで
投げたりというのもあったけど
この店のパフォーマンスは地味だった。