ラム肉は クリスマスにも
イースターにもよく登場する
キリストは「神の子羊」と
形容され キリストの象徴だから
日本ではあまり馴染みがないが
ラム肉は他の肉に比べて健康効果が高く
ダイエットでも注目を集めている食品
ラム肉の栄養素をざっと上げると
必須アミノ酸
免疫力をアップさせるリシン
アレルギーを和らげるメチオニン
食欲を抑えてくれるフェニルアラニンなど
不飽和脂肪酸
動脈硬化や血栓予防
血圧を下げる
悪玉コレステロールを減らす作用
ビタミン
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE
肌に良いビタミンが含まれているので
美容効果も期待できる
ラム肉は ダイエットにも最適
ラム肉には L-カルニチンが
多く含まれているので
脂肪燃焼が促進される
最もポピュラーな部位はラムチョップ
ヨーロッパでは最高級品として扱われ
日本でも骨付きの食べやすい肉として
親しまれている
オーストラリアでは 切り身以外に
もも肉 カタ肉のかたまりも売ってる
人数が集まる時にじっくりオーブンで
焼くのだろうか？
あまりの大きさに想像できないけれど…
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