オーストラリアの日常

オーストラリアはマルチカルチャー いろんな国からの移民がいて 普通のスーパーでも 多国籍食品のコーナーがあるほど。 ここは普通の八百屋さんだけど… ちょっと変わったエスニックな食材も売っ...

太田胃散や仁丹に使われているフェンネル。 名前は聞いたことあるけど使うのは葉っぱと、 思っている人も多いはず 地中海沿岸が原産の、セリ科の植物。 茴香（ういきょう）として知られている。 ...

パンケーキに見えるけど ちょっと違う「クランペット」 クランペットとは、小麦粉と酵母で作る 軽食パン。 主にイギリスおよびイギリス連邦諸国で食べられる。 オースト...

日本ではあまり見かけない果物 カスタードアップル ゴツゴツした見かけからは想像できないけど 森のアイスクリームと言われるほど 甘くてクリーミー。 アボカドと同じく...

オーストラリアでは定番の「パブロバ」 表面はサクサク。 中はふんわり。 口の中でスッと溶ける。 卵白と砂糖を合わせて泡立てて 焼いて生クリームとフルーツを トッピング。 ...

朝の散歩に行くと にぎやかに鳴いているのが レインボウ・ロリキート。 ひときわ派手な羽色が特徴のロリキートは オウム目インコ科からさらに枝分かれした ヒインコ亜科に分類される。 ...

11月になるとクリスマス用のハムが スーパーに並ぶ。 オーストラリアは夏のクリスマス。 料理するのは暑いので この大きなハムを買って ２日に一回ハムサラダを食べる 家庭もあるそうだ...

10月はじめに庭で見つけた ウォータードラゴン。 その日からほぼ毎日庭でみる。 最初は気持ち悪かったけど 見慣れると愛着が湧く。 「ごんちゃん」って名前もつけて 毎日会うのを楽しみ...

オージーはパーティが好き。 特に理由がなくても週末に テーマパーティなんかを開く。 ヒーローパーティでは　みんなが 映画やアニメの主人公に扮する。 もちろんクリス...