「ガレット」は丸く平たい料理やパンケーキなどの総称
フランス・ブルターニュ地方発祥の食べ物
そば粉で作られたものが有名だけど
オートミールでガレットを…
外はパリパリでも食べるともちもち。
グルテンカット生活にピッタリ。
材料
- オートミール 30ｇ
- オリーブオイル 小さじ１
- 水 180ml
- 塩 ひとつまみ
- たまご 2個
- チーズ ひとつかみ
- ブラックペパー 少々
- パセリ 少々
作り方
オートミールは粉砕しておく
オートミールに 卵、オリーブオイル、
塩、水を、入れてよく混ぜる。
熱したフライパンに生地を流し込む
ひっくり返して裏面を焼く。
生地はとても割れやすいので
お皿などを使ってうまくひっくり返す。
生地の真ん中へチーズを乗せて、真ん中をくぼませ
そこへ卵1個を落とす。
円になっている生地を卵に重ならないよう
4方向から折り四角にする。
蓋をしてたまごを半熟にする
好きな野菜やハムなどを添えて…