世界的に日本食ブーム。
中でもお寿司は人気がある。
最近はお刺身を食べるオージーも増えて
マグロやサーモンはよく売れているみたいだ。
それでも、やっぱり生の魚は苦手な人が多いので
オーストラリアのお寿司は調理されたチキンとか
ツナ・和牛・エビを使ったものが多い。
ノリも黒いのが嫌なのか外ではなく
中に入れて巻いてあったりする。
甘いタレのかかったお寿司も多い。
まさにオージ＝好み。
ちょっと変わったものを何品かご紹介。
ロールは巻のこと。
エビ・アボカドロール。スイートチリソースがけ。
お好みでマヨをつけるようになっている。
エビはフライと天ぷらがある。
サーモン・チーズロール。チーズ焼き。
ダブルチーズだ。
炙りエビ。チリ。
これ、めちゃくちゃ辛かった。
炙りホタテ。
炙ったホタテにちょっと甘いタレとマヨ。
エビフライチーズロール。
炙りサーモン。もちろん甘いタレ。
炙りエビ
他にもクリームチーズやアボカドを
チキンやエビと一緒に巻いたもの、
野菜の天麩羅を握ったものなどがある。
体調が悪くて生物はちょっと…という時に
炙りシリーズは安心して食べられる。