エリカ

フレッシュチーズって熟成をさせないチーズ。 代表はクリームチーズ。 チーズケーキには欠かせない。 カプレーゼやマルゲリータ・ピザで 有名なモッツァレラチーズ。 ...

野菜をたっぷり巻くのでヘルシー 見た目もおしゃれなラップサンド。 日本ではトルティーヤを使うみたいだけど オーストラリアではラップが売ってる。 種類も色々。野菜入のものもある。 ...

ヨーグルトを水切りしたり、 カッテージチーズを作った後にできる 乳清（ホエー）でリコッタチーズが できる。 お料理やサラダにトッピングするとオシャレ！ 材料 乳清（ホエー）　100...

オーストラリアといえば肉！ というイメージがあるけれど 実はシーフードも豊富。 牡蠣は年中食べられるし、 ロブスターも比較的お安い。 魚も色々あるけど、正直日本の勝ちって ...

モチモチ食感が美味しい大根もち。 米粉を使うので小麦アレルギーにも安心。 おかずにも、おつまみにも最適。 フードプロセッサーを使えば簡単！楽ちん！ 材料には好きなものを組み合わせると ...

今、「外食」が減って「内食」以外に 「中食」という言葉もあるみたいだ。 「中食」にはテイクアウトの他に レンジアップ商品も人気がある。 前からちょっと気になっていた レンジアップ商品がちょっと安くなって...

ロティはインド・パキスタン・アフリカ諸国で 一般的に食べられている全粒粉を使った 無発酵のパン。 インドカレーにはナンが有名だけど 実際には専用の窯がないと作れないために ...

世界的に日本食ブーム。 中でもお寿司は人気がある。 最近はお刺身を食べるオージーも増えて マグロやサーモンはよく売れているみたいだ。 それでも、やっぱり生の魚は苦手な人が多いの...

日本の100均のように、オーストラリアでも ディスカウントショップがある。 でもやっぱり日本の100均の製品のほうが 優れているように思う。 今までは帰国のたびに100均で爆買。 ...