熱々のアップルパイって幸せを感じる。
ホイップクリームやアイスクリームと
一緒に食べるといっそうおいしい。
りんご煮とクランブルは前もって
準備しておくといつでも作れる。
材料
りんご煮
りんご 500ｇ（3玉分）
砂糖 75ｇ
レモン汁 1/2個分
冷凍パイシート
卵 1個
クランブル
薄力粉 80ｇ
砂糖 40ｇ
バター 40ｇ
シナモン お好みで
作り方
下準備
オーブンを200℃に予熱
パイシートは半解凍。
作りたい大きさのお皿に合わせた
枚数を用意。
りんご煮を作る
皮をむき一口大に切る。
砂糖をまぶし5分ほどおいて水分を出す。
レモン汁を加えて鍋で20~30分煮る。
好みでシナモンをふる。
冷めたらザルにとって冷やす。
クランブルを作る
小麦粉・砂糖・バターをダマになるまで
すり合わせる。
ジプロックに入れてすると便利。
冷蔵保管しておく。
パイを組み立てる
お皿の形に縁取り、丸くカットする。
（大きさに合わせてパイシート2枚を
組み合わせる。）
切り抜いたパイシートの残りを使って
幅3cmぐらいの長方形を作り3等分する。
三編みにする。
三編みした縁を乗せる。
水気を切ったりんごを乗せる。
クランブルを全体に乗せる。
縁の部分に溶き卵を刷毛で塗り
オーブンへ。
焼く
200℃で15分焼いた後、180℃に
落として20~30分様子を見ながら
焼く。
熱々でも冷めても美味しいアップルパイの完成
アップルパイ作りの動画はこちら
