韓国の家庭料理、ビビンバ。
焼肉屋さんでもおなじみ。
今はスーパーでもナムルの詰め合わせを
売っているので家でも簡単に作れる
これをご飯に乗っけて目だま焼きを
乗せれば簡単（笑）
でも絶対美味しくしようと思えば
自分でナムルを作って
お肉もちょっといいものを用意しよう。
作り方
１．牛肉はせん切りにし、しょうゆ、みりん各大さじ1、
にんにくみじん切り、すりごまで下味をつける。
醤油大さじ１，酒大さじ１、コチュジャン小さじ１，
蜂蜜大さじ１のタレを作り、ごま油で炒める時に和える。
２．ゼンマイをみじん切りしたにんにくと一緒に
ごま油で炒め、醤油・みりんで味をつける。
好みで砂糖を加えてもいい。
３. もやしとほうれん草をそれぞれ茹でて、
ごま油、しょうゆ、すりごま、にんにくを
加えて和える。
大根とにんじんは、せん切りにして塩少々を振り、
しんなりしたら水気をしぼり、酢と砂糖で和える。
お好みでキムチ・きゅうりのピリ辛漬けなども
加えて彩りを考えて盛り付ける。
目玉焼きをのせて出来上がり。
美味しくするポイントは牛肉にしっかり味をつけること。
さっと茹でた野菜と酢漬けの野菜を合わせること。
キムチを入れること。
これで絶対美味しいピビンバになる。