冷蔵庫にあるもので簡単に
でも、ちょっとおしゃれな
おつまみを作ってみよう。
メニュー
ちくわきゅうり３品
ラディッシュのバラ
パプリカと昆布の佃煮和え
ダブルブロッコリーのちりめんがけ
作り方
ちくわきゅうり
きゅうりとちくわを5mm幅にきる
きゅうりは中心を型で丸く抜く
きゅうりに一箇所切り目を入れる
ちくわに通す
ちくわを縦半分に切る
きゅうりはピーラーで薄く切り取る
スライスチーズをちくわに合わせて切る
きゅうりの薄切りを置いて
端から巻いていく
ピックで止める
きゅうりをちくわの穴に入れて
適当な幅に切る
ラディッシュのバラ
薄く切ったラディッシュに塩をふって
しばらく置き、水洗いして固く絞る。
その後、ペーパータオルで水分を取る。
一列に重ねて並べて右端から巻いていく。
爪楊枝を十字に刺す
花びらを広げる
パプリカと昆布の佃煮
パプリカもしくはピーマンを細切り
昆布の佃煮をのせる
ラップをしてレンジで1分ぐらいチン
軽く混ぜてかつおをトッピング
ダブルブロッコリーのちりめんかけ
チャイニーズブロッコリー（芥藍）を
茹でて絞る
細かく刻む
ブロッコリーも茹でるか蒸して
細かく刻む
混ぜ合わせて上にちりめんをおく
ポン酢か醤油、お好みで…
ハムサラダとビーツサラダを添えて
ちくわきゅうりはわさび醤油で…