「ケサディーヤ」って馴染みのない
名前だけど…
メキシコのファーストフード。
よく知ってるトルティーヤに
チーズやミンチ肉・野菜を挟んで
焼いたもの。
フライパンひとつで出来て
ボリュームたっぷり！
二つ折りしたところは
まるで大きな餃子みたい。
パンとひき肉が一体化した
ハンバーガーとも言えるかも…
作り方はとっても簡単！
材料
分量は作りたいだけ適当に…
トルティーヤ
チーズ
好きなひき肉と香辛料
玉ねぎはお好みで
冷蔵庫にある野菜
ハラペーニョがあるといいかも
作り方
玉ねぎを炒める。
塩・胡椒 または顆粒コンソメを少々
冷めた玉ねぎとひき肉をあわせる
トルティーヤにトマトソースを塗る
チーズを置く（たっぷり置くと美味しい）
弱火のフライパンにトルティーヤを
置いて、玉ねぎとひき肉を合わせたものを
トルティーヤにのせ、押し付ける
ひっくり返して中火で焼く
少し押し付けるようにして
ひき肉にしっかり火を通す
焼き上がったトルティーヤに
好きな野菜を載せて
二つ折りにする
ナイフとフォークで切りながら
食べてもいいし、
予めカットして手づかみもいい。
ロールにしても食べやすい