蒸した後にのりとごまをつけるだけ
かわいいスヌーピーのシュウマイ！
後もう一品ヘルシーキャベツ巻き
シュウマイ！
材料
豚ひき肉 150ｇ
キャベツ 100ｇ
玉葱 100ｇ
干し椎茸 2枚
たけのこ 50ｇ
野菜をひき肉の2倍にするとヘルシーで
美味しい。
キャベツは塩を振って軽く絞っておく。
醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
スープの素 小さじ１
生姜の絞り汁 小さじ１
片栗粉 大さじ1/2
調味料は目安なのでお好みで
スープの素、醤油を多めに
作り方
ひき肉を捏ねて調味料と混ぜ
刻んだ野菜を合わせる
スヌーピーシュウマイ
餡をシュウマイの皮に置いて
小さなサイズのシリコンカップケーキの型に
入れる。
上を折り重ねて閉じる
キャベツ巻シュウマイ
キャベツを千切りにして塩を降ってしばらく放置
水気を切ったら片栗粉をまぶして混ぜる
肉団子を置いて包む
ギュッと抑えて固める
紫キャベツなのでカップに入れたけど
普通のキャベツならそのまま蒸し器に…
ニラ饅頭風に包んだシュウマイも一緒に…
15分ぐらい蒸す
のりを切ってスヌーピーの耳を作る
目は黒ごまを2粒使う。
蒸し上がったシュウマイをカップから出し
逆さにして耳と目を置く。
かわいいシュウマイプレートの出来上がり
同じ餡を使って作る
ふわふわ肉まんはこちら