大きな容器で作ってスプーンで
すくって食べる「スコップケーキ」
生クリームとスポンジを重ねるだけ。
トッピングのにたっぷりのフルーツで
華やかなケーキに…
ホームパーティや毎日のデザートに
ピッタリ。
市販のスポンジやクッキーを使えば
とっても簡単！
材料
スポンジクッキー 適量
生クリーム 200cc
クリームチーズ 200～250g
ゼラチン 5ｇ
砂糖 60ｇ
レモン汁 大さじ１
果物 好きなだけ
（生クリームだけで作る場合は
量を増やしてゼラチンなしで）
作り方
室温に戻したクリームチーズを
柔らかくなるまで練る
生クリームに砂糖を加えながら
角が出るまで泡立てる
生クリームとクリームチーズを
混ぜ合わせる
ゼラチンに大さじ２の水を加えて溶かしたものを
生クリームに混ぜる
レモン汁も加える
スポンジビスケットを敷き詰める
半分のクリームを塗る
好みのフルーツを置く
同じようにスポンジビスケットを敷き詰め
上から残りのクリームを塗る
冷蔵庫で3－4時間冷やす
（生クリームだけの場合はそのままでもOK)
好きなフルーツを飾る
切り分けてもいいし、各自好きなだけ
スプーンですくってもいい。
フルーツたっぷりのケーキ！