スポンジビスケットを使った
簡単濃厚ティラミス。
混ぜるだけで簡単！
ガラス容器や深めのホーローを使って
「スコップケーキ」にすると
好きなだけすくって食べられる。
パーティのデザートにもぴったり！
材料
マスカルポーネ 200ｇ～250ｇ
生クリーム 150ｇ
砂糖 70g
（半分を粉砂糖にしてもいい）
スポンジクッキー
コーヒー（無糖） 180cc
ココアパウダー（無糖） 少々
作り方
インスタントコーヒーを使う場合
2倍ぐらいの濃さのコーヒーを作っておく。
マスカルポーネをクリーム状にする
砂糖を少しずつ入れながら
生クリームをホイップする
マスカルポーネと生クリームを
混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
スポンジクッキーの両面をコーヒーに
浸す
底一面にスポンジクッキーを置いたら
クリームを塗る
もう一度同じようにクッキーを並べる
クリームを重ねる
茶こしを使ってココアパウダーを
トッピングする
冷蔵庫で1時間以上冷やす
等分に切り分けてもいいし
好きなだけスプーンですくっても…
プリンカップやグラタン皿を使うと
一人分もできちゃう。
マスカルポーネと生クリームは
２：１の割合で混ぜるといい。