鶏むね肉に具材を巻いて
レンジで加熱するだけ。
簡単なのに切り口がきれいで
パーティーのサイドにもピッタリ。
冷めてもしっとり美味しい一品。
ちょっと変わったタレは最後に
紹介してます。
材料
胸肉 １枚
アスパラガス 1本／いんげん 4本
人参 1/８本
ハムスライス ２枚
チーズスライス 2枚
塩・胡椒・白ワイン 少々
作り方
人参をアスパラに合わせて細長く切る
人参とアスパラをラップに包み
電子レンジで30秒加熱する。
鶏肉の厚みを均等に開き、
塩・胡椒・白ワインをまぶす。
鶏肉にハム・スライスチーズを順にのせ
人参とアスパラものせる。
鶏肉を手前から巻いて、
巻き終わりを下煮してラップで包む。
電子レンジ600Wで4分半加熱し、
冷めたら食べやすい大きさに切る。
お好みでマヨネーズ、柚子胡椒などを添える。
写真はピーナツバターマスタード
マヨネーズ 大さじ２
粒マスタード 大さじ１/２
ピーナツバター 小さじ２
おろしにんにく 少々