ごはんの代わりにカリフラワーを
使うとカロリーも糖質もカットされる。
今 スーパーでもベジライスとして
細かく刻まれたカリフラワーを売っている。
今回はカリフラワーのオムライス
材料：カリフラワー、玉ねぎ、チーズ、卵
カリフラワーはまるごとオーブンで
焼いてもいいし
小さく切って炒めてもいい。
カリフラワーと玉ねぎを
小さく刻んで炒める
火をとめてチーズを入れて混ぜる
少なめのお湯に固形スープの素を
入れて濃いめのソースにする。
片栗粉でとろみをつける。
カリフラワーをお皿に盛る。
チーズを入れたのでまとまりやすい。
卵3つを溶いてフライパンで焼く
もうちょっとってところで
お皿に滑らせて乗せる
コンソメソースをかける。
完成！