ミートパイはオージーの大好きなもの
ミンチ肉を使ったものが一般的だけど
ステーキ肉を使ったものもある。
中身は自分の好きなものでいい。
シチューやカレーの残りとか
チキンのクリーム煮
少しとろみをきつくするといい。
ステーキミートのフィリングの作り方
玉葱とマッシュルームを薄切りして炒める
細切りにしたステーキ肉に下味をつけて炒める
シチューのもとで煮込んで更にとろみをつける
パイメーカーの使い方
パイメーカーのキットを使って
底の部分と蓋の部分を切り抜く
蓋のひし形の部分はナイフで突いて落とす
フィリングを入れる。
蓋の部分をおいて溶いた卵を塗る。
焼き上がり。
パイメーカーを使わない場合は
パイ生地を４つに切って三角や二つ折りにして
周りをフォークで押してとめる。
これはチキンとマッシュルームのパイ
出来上がりにグリーンピースをそえるのが
定番みたいだ。 もうひと手間かけるなら
ブリーンピースをマッシュしたものを添える。
アップルパイもこれで簡単にできる
